Une table réalisée sur le thème de la mer pour un repas entre amis.

Pour les bouées, j'ai peint des ronds de rideaux en bois.

    J'ai découpé et collé des petites cabines en papier..................................... 

Peint des coquilles Saint-Jacques pour y loger des bougies 

Tricoté un filet de pêche, peint des bouchons en liège.

Un bougeoir confectionné à partir d'une bouteille en verre. J'ai enroulé autour de la bouteille du ruban-corde satiné, collé du ruban décoré de petits poissons et mis une bouée. 

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APERITIF

En dehors des cacahuètes et autres, j'avais fait des samousas au thom et champignons.

Dans une casserole j'ai fait revenir des oignons ensuite des champignons, du basilic frais haché, du sel parfumé olive/romarin,du poivre, du thom nature en boite, un peu de crème fraîche.Le tout a mijoté à très petit feu un moment.Ensuite dans les feuilles de brick , une portion de cette mixture et j'ai formé les samousas qui ont pris le bain dans l'huile chaude.C'était super bon mais bien gras, malgré, le repos sur du papier sopalin.

ENTREE

Saumon sur fromage de chèvre frais.

Alors là c'est super simple et super bon. Prendre du fromage de chèvre frais, y mettre du sel, du poivre, du basilic haché, un peu de crème fraiche liquide, pour que cela fasse moins compact, mélanger et mettre dans des emporte-pièces. Hacher le saumon fumé et faire une couche au-dessus. Ensuite un séjour au réfrigérateur pour être dégusté bien frais. C'est un régal.

PLAT PRINCIPAL

Calamars en sauce armoricaine, préparés la veille pour qu'ils soient meilleurs, et riz

CAFE GOURMAND

Tartelettes au chocolat  noir/sucre au coquelicot. Verrines de chocolat blanc au coulis de framboises

Dans des petites tartelettes toute prêtes (pas assez douée pour faire ce genre de chose lol) j'ai mis du chocolat que j'ai fait fondre au bain-marie. J'ai recouvert les tartelettes et dessus j'ai saupoudré de sucre au coquelicot. Cela faisait de la couleur rose sur le chocolat, trop mimi et bien bon.

Dans les petites verrines j'ai mis du coulis de framboises tout prêt et j'ai placé celles-ci au réfrigérateur pour que cela durcisse. Dans une casserole j'ai cassé du chocolat blanc  mélangé à du lait ainsi que de la crème fraiche.J'ai fait fondre le chocolat et ensuite  j'ai ajouté une feuille de gélatine, préalablement fondue dans l'eau. Les verrines ont été complétées par cette crème et sont retournées au froid. Délicieux.

Et bien, enfin jai fini cet article, depuis trois jours j'essaie de mettre les photos, impossible d'avoir la main sur l'onglet " ajouter une image" ouf j'y suis arrivée mais cela commençait à bien me manger le cerveau.

Profitons du barnum tant que le soleil est là, tralalalère...........non ne vous inquiétez pas je n'ai pas de restes des bonnes liqueurs faites maison par mon beau-frère, j'ai gouté un petit verre de limoncello maison, excellent. J'ai dressé la table pour un repas organisé par mon beau-frère et ma belle soeur pour une soirée avec les amis, sous le barnum. Il y avait beaucoup de vent et il faisait bien chaud et ..............des moustiques.

 Les couverts ont protégé les serviettes du vent

 Des "armes" à la citronnelle contre ces ennemis qui nous font ressembler à des calculettes, lol

Le repas était très bon, merci à mon beau-frère et à ma belle-soeur

pour cette soirée agréable.

Je reprends l'article lol........j'étais distraite, je regardais la télé pendant que je faisais cet article et j'ai oublié le menu parce que j'ai appuyé trop vite sur la touche "publié l'article" quelle bécasse je suis.

Hier soir, repas de famille sous le barnum. Nous étions seize, la tablée était longue.

  Des ronds de serviettes fabriqués  dans du papier blanc épais, découpé avec le ciseau cranteur. Un joli ruban rouge à pois blancs a fini la décoration.

      A nouveau le ruban à pois pour décorer le verre à vin
Le petit plat dans l'assiette recevra l'entrée.........bien appréciée de nos invités

 Dans du papier de soie, j'ai fabriqué cette grosse fleur.

 J'ai découpé des guirlandes de fleurs, récupéré les pétales que j'ai épinglé sur des cones en polistyrène ou polystirène ????? pour former des fleurs.

 Des petits sacs de billes parfumées à la fraise ont donné de la couleur au centre de la table.

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ENTREE

J'ai inventé cette entrée qui était bien agréable parce que bien fraiche et surtout bien bonne

J'ai fait des tagliettes de courgettes cuites à la vapeur. Dans le robot j'ai mélangé du mascarpone, les tagliettes, du basilic, cueilli dans mon  jardin aromatique confectionné cette année, du sel, du poivre du parmesan.J'ai placé, au fond des moules à muffin en silicone une tranche fine de courgette crue et la préparation au-dessus.Ensuite direction le réfrigérateur pour une entrée bien fraiche. Dans les petits plats ces domes ont été décorés d'un brin de ciboulette sur le dessus, simplement posé, trop mignon.

PLAT PRINCIPAL

Porc au caramel et riz.

J'ai fait revenir dans de l'huile d'olive, des oignons émincés ainsi que de l'ail. J'ai ajouté un peu de caramel tout pret, laissé mijoter un petit moment.J'ai découpé le porc en petit morceaux et complété avec du caramel et du nuoc mam du sel et du poivre. Super bon

DESSERT

Les cupcackes ci-dessous,fait maison. C'est la recette d'un gateau au yaourt. Je n'avais pas de yaourt alors j'ai fait avec un flan. Une panacotta à la fleur d'oranger sur laquelle j'ai mis des meringues roses passées au robot et saupoudré de vermicelles au chocolat.

Café et champagne

Désolée il n'y a pas de photos des plats, pas trop eu le temps vu le nombre d'invités, j'avais du boulot.

J'ai craqué pour des sets de table jaunes qui m'ont donné envie de faire cette table.

     Deux boules en papier décorent le barnum...................

Dans la troisième boule, j'ai placé un vase avec des fleurs en tissus. 

Pour les porte-couteaux, dans un rayon de travaux manuels, j'ai trouvé ces épingles en bois jaunes. 

La salière et la poivrière sont en forme de balle de golf.

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Pour l'apéritif

Dans le blender, j'ai mis du jambon cuit, du fromage de chèvre, des feuilles de basilic, deux fromage blanc à 0%, du sel et du poivre, le tout a été placé dans des carrés découpés dans des feuilles filo et fermés par une tige de ciboulette.

Avant d'enfourner les aumonières je les ai badigeonnées de jaune d'oeuf pour une cuisson à 180 ° et une durée de 20 mn environ. Bien bon cette invention qui sera renouvelée.

Entrée

Dans des bocaux, j'ai fait une salade composée avec des poivrons rouges, radis coupés en rondelles, olives noires, tomates cerises, coeurs d'artichauts et de palmiers, des feuilles de menthe achées.

Plat

Calamars à la sauce armoricaine accompagnés de riz

Fromage

Café gourmand : une mousse au citron et une panacotta à la fleur d'oranger et chocolat

Avant la fin de leur petit séjour, les beaux-parents de mon fils ont gouté à une spécialité provençale : l'aïoli. Cela leur a bien plu.

Pratique ces petites fioles de citron, en plus cela apporte de la couleur.

Les petits plats ont servi pour mettre l'aïoli

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Aïoli

gâteau aux fraises et framboises