Une table dressée avec le service à pâtes offert par mes amis.
boubouatable.over-blog.com
Une table dressé sur le thème de la fraise pour le jeu lancé par Nicole Passions pour fêter son anniblog.
"LA FRAISE DANS TOUS CES ETATS"
Pour mon anniversaire j'ai eu de la jolie vaisselle décorée avec des fraises. J'ai donc dressé la table ce midi avec les jolies assiettes offertes par ma copine que je remercie à nouveau.
C'est le dernier jour, je vais être presque en retard pour le défi de Pat de "Chemin de table", alors voici ma
participation.
MENU
Salade de sucrine
Epaule d'agneau au four avec des topinambours dans le jus
Framboises au sucre
Ce n'est pas habituel de trouver le menu, qui généralement se trouve en bas de l'article, mais aujourd'hui
il y a des caprices informatiques et je n'arrive pas à faire ce que je veux.
J'ai testé une recette, à ma manière lol, faite par Brice dans l'émission 100 % Mag. La sauce n'a pas été reproduite à l'identique, je l'ai faite comme je me suis sentie inspirée, le saumon n'était pas frais mais des tranches fumées ont bien fait l'affaire. Vous trouverez, comme d'habitude, la recette à la fin de cet article.
Le porte-couteau, un petit carreau..........au travail j'ai récupéré une plaquette de démo de carrelage. J'ai décollé les petits carreaux et voilà ce que j'en ai fait.
Les petits coussins gagnés chez Fred du joli blog "The wedding tea room"
Souvenir de bourgogne pour poser un bon nectar de cette belle région
Le joli petit pot également gagné chez Fred.............
Ainsi que le chemin de table
Le pain fait maison
Caille et petits pois
RECETTE DE L'ENTREE
Il faut du saumon, une pomme verte granny smith, du radis noir, du film étirable.
Préparez un morceau de film, y déposer les tranches de saumon. Coupez en lanières la pomme et le radis. Préparez une vinaigrette avec du vinaigre balsamique,un mélange d'herbes tout prêt (ail, ciboulette.....) sel et poivre, versez cette préparation sur le saumon. Roulez et faites un noeud à chaque extrémité. Plonger trois minutes dans l'eau bouillante. Déroulez et coupez en tronçons.
C'était bien bon
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Une touche de rouge, sur une table grise, pour rappeler la couleur des coussins des fauteuils......
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MENU
ENTREE
Salade d'endives
PLAT
Filet mignon et topinambours à la crème aux champignons
Pendant que les topinambours prenaient leur bain de vapeur coupés en tranches, la sauce se préparait. Les oignons se prélassaient dans un peu d'eau parfumée d'un bouillon cube, du sel du poivre du laurier, un bouchon de vinaigre balsamique. Ensuite les champignons de Paris sont venus rejoindre les oignons pour un petit moment à petit feu. Le bain a été complété de crème fraiche.
DESSERT
Poires caramélisées
Dans une poële, de la cassonade avec un peu d'eau et les poires en boite se sont dorées sur chaque face pour être jolies et bonnes à être croquées.
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J'hésitais pour faire ma table, je ne savais pas trop que faire, je voulais dresser la table dans des tons différents beige marron, orange marron, taupe beige, vert blanc, enfin pas les couleurs habituelles mais.........je suis restée dans la couleur traditionnelle, le rouge et le blanc.
Je me suis amusée avec les couleurs....
Des coeurs offerts pour mon anniversaire ont trouvé place sur cette table.
Joli le ramequin en forme d'étoile, c'est un des cadeaux que mon fils ainé m'a offert pour mon anniversaire.
♥ MENU ♥
Carpacio de saumon à la ciboulette
Filet de poulet à la crème et aux champignons
Craquant au chocolat, tout prêt, un délice.
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Hier soir je n'avais pas envie de cuisiner, et oui ca m'arrive d'avoir envie de ne rien faire, alors j'ai préparé une fondue bourguignone, pour nous deux.
Les fleurs rouges achetées cette après midi à Ikéa.
Un petit sachet en organza pour ranger les couverts.
Les pics à fondue ont trouvé leur place dans ce petit récipient.
Un habit bien ficelé pour la bouteille d'eau.
Cette fleur pour vous qui prenait le temps de passer par içi.
Le pain a été placé dans une corbeille que j'ai bombée en rouge.
La tasse à café était bien installée dans cette coupe.
J'ai fait une mayonnaise partagée dans deux ramequins. Dans celui de gauche, j'ai ajouté de l'ail écrasé et dans celui de droite du ketchup.
Des frites maison avec les pommes de terre du jardin.
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Voilà la fin de ce repas tout simple. Cela fait vraiment du bient de temps en temps de vivre au ralenti.
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J'adore aller chiner dans les vide-greniers des couturières. J'y trouve à chaque fois mon bonheur, de la laine, des fils, des boutons, des tissus. J'ai trouvé cette nappe qu me plaisait beaucoup. Donc aujourd'hui la table a été dressée sur cette belle nappe blanche.
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Joli motif de ma nouvelle nappe
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MENU
TOMATES DU JARDIN AVEC VINAIGRETTE AUX HERBES
PIEDS PAQUETS
POMME DE TERRE DU JARDIN
CAFE
Pour ce dimanche à midi, une table en gris et blanc. Une cravate grise habillait le haut de la bouteille d'eau.
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Je m'amuse...j'ai pris la photo en travers
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En guise de verres à eau, j'ai mis les photophores au pied gris, trop cool....
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MENU
Salade d'endives et de radis, vinaigrette aux herbes
Aiguillettes de canard à la poêle en fin de cuisson j'ai mis de l'armagnac, pommes de terre salardaise de chez Picard, j'ai réalisée la sauce avec de la crème fraiche,des champignons, du sel du poivre, et de d'armagnac, hic, hic... C'état bien bon. Mr Boubou a bien aimé.
Dans une casserole, j'ai mis une briquette de crème fraiche, un bâton de vanille, un bol de brisures de framboises (chez Picard) deux cuillères à soupe de sucre, deux barres de chocolat blanc, de la gelatine. J'ai fait fremir et mixé le tout. J'ai rempli les verrines et mis au frigo.
J'ai passé au robot six biscuits roses de Reims. Lorsque la verrine était devenue consistante j'ai mis la poudre rose.
Nous avons bien aimé ce dessert.
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Une fleur pour vous qui passez par là, à mon grand plaisir.
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Aujourd'hui dimanche, le ciel fait des caprices alors pour ce midi, une table aux couleurs du ciel du jour, tantôt gris tantôt bleu
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Avec des ombres pour faire de l'effet.
Avec le petit arrosoir qui se trouve à côté de la carafe d'eau, c'est un clin d'oeil à la pluie, lol
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Je vous remercie d'avoir la gentillesse de vous promener par içi en regardant mes tables.
Votre visite accompagnée de votre commentaire est un grand bonheur pour moi.
Boubou