Je reprends l'article lol........j'étais distraite, je regardais la télé pendant que je faisais cet article et j'ai oublié le menu parce que j'ai appuyé trop vite sur la touche "publié l'article" quelle bécasse je suis.
Hier soir, repas de famille sous le barnum. Nous étions seize, la tablée était longue.
Des ronds de serviettes fabriqués dans du papier blanc épais, découpé avec le ciseau cranteur. Un joli ruban rouge à pois blancs a fini la décoration.
A nouveau le ruban à pois pour décorer le verre à vin
Le petit plat dans l'assiette recevra l'entrée.........bien appréciée de nos invités
Dans du papier de soie, j'ai fabriqué cette grosse fleur.
J'ai découpé des guirlandes de fleurs, récupéré les pétales que j'ai épinglé sur des cones en polistyrène ou polystirène ????? pour former des fleurs.
Des petits sacs de billes parfumées à la fraise ont donné de la couleur au centre de la table.
MENU
ENTREE
J'ai inventé cette entrée qui était bien agréable parce que bien fraiche et surtout bien bonne
J'ai fait des tagliettes de courgettes cuites à la vapeur. Dans le robot j'ai mélangé du mascarpone, les tagliettes, du basilic, cueilli dans mon jardin aromatique confectionné cette année, du sel, du poivre du parmesan.J'ai placé, au fond des moules à muffin en silicone une tranche fine de courgette crue et la préparation au-dessus.Ensuite direction le réfrigérateur pour une entrée bien fraiche. Dans les petits plats ces domes ont été décorés d'un brin de ciboulette sur le dessus, simplement posé, trop mignon.
PLAT PRINCIPAL
Porc au caramel et riz.
J'ai fait revenir dans de l'huile d'olive, des oignons émincés ainsi que de l'ail. J'ai ajouté un peu de caramel tout pret, laissé mijoter un petit moment.J'ai découpé le porc en petit morceaux et complété avec du caramel et du nuoc mam du sel et du poivre. Super bon
DESSERT
Les cupcackes ci-dessous,fait maison. C'est la recette d'un gateau au yaourt. Je n'avais pas de yaourt alors j'ai fait avec un flan. Une panacotta à la fleur d'oranger sur laquelle j'ai mis des meringues roses passées au robot et saupoudré de vermicelles au chocolat.
Café et champagne
Désolée il n'y a pas de photos des plats, pas trop eu le temps vu le nombre d'invités, j'avais du boulot.
