Ma belle-mère est revenue de deux mois de vacances à la montagne, alors ce soir elle est venue diner avec nous. Une table parmi les roses.

Habit rouge agrémenté d'une rose blanche pour la carafe	Une lignée de roses rouges accompagnait la carafe

Des petites roses blanches et......	le petit sac offert par Valérie "Tables déco et gourmandises, dont je l'a remercie vivement

Une trilogie variée pour l'entrée

MENU

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Trilogie variée pour l'entrée.

La cuillère : des crevettes marinées dans un jus de citron, avec du poivre et un mélange d'herbes pour poisson tout prêt de chez Picard

Le petit plateau : un carpaccio de tomates du jardin, avec des échalottes du sel et un filet d'huile d'olive

Le ramequin : J'ai mixé de la betterave avec du fromage blanc, à 0%, du sel , du poivre, un bouchon de vinaigre de xeres, de la ciboulette, du persil, de l'oignon.

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Le plat principal 

De longe de porc en sauce avec des pommes de terre vapeur du jardin

J'ai fait fondre des échalottes dans de l'eau et du vinaigre balsamique  (je ne fait rien revenir à l'huile ou très rarement). Ensuite j'y ai placé la viande, que j'ai laissé cuire un petit moment à petit feu, après il y a eu des champignons de paris, de la moutarde, de la crème fraiche liquide, du sel  et du poivre.

Nos premières pommes de terre récoltées cette semaine ont eu droit à un bain vapeur pour accompagner la viande. C'était bien bon, c'est belle maman qui l'a dit, alors...........c'est vrai parce qu'elle cuisine très bien.

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Les photos ne sont pas terribles, elles sont sombres, désolée, j'ai du travail à faire de ce côté là.

23 Juin : Sainte-Audrey. C'est la fête à notre belle-fille.  

En compagnie de nos fils et belles-filles, pour la fête de  la plus jeunes de ces deux belles demoiselles, une table dressée dans le jardin. 

En plat principal : un panier, réalisé avec la pâte filo, garni d'un gratin d'épinards au saumon. Miam miam........... ils ont aimé.

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♥ MENU ♥

SALADE COMPOSEE AVEC DES TOMATES, DU MAÏS, DES CORNICHONS, DES OLIVES, DU SURIMI

LE PANIER  D'EPINARDS/SAUMON

FONDANT AU CHOCOLAT AVEC AU CHOIX CREME DE FRAMBOISE OU CREME ANGLAISE

LE DESSERT : DU TOUT PRET QUELQUEFOIS CA ARRANGE BIEN EN SORTANT DU BOULOT

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RECETTE DU PANIER DE CERISES, EUH NON PAS LUI, D'EPINARDS/SAUMON

Jai placé deux feuilles de filo que j'ai pliées en quatre sur des petis plats à gratin retournés. Je n'ai pas mis de beurre, parce que j'avais oublié oh la la, tête en l'air, et cela n'a pas gêné le décollement du panier une fois cuit, ouf, heureusement !!!!

Ensuite j'avais fait un gratin d'épinards frais, rempli les paniers, mis du saumon.

Toute simple, rapide et bon.

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