Pour le défi du mois, chez Criquette, voici ma participation avec cette table cupcakes dressée pour le repas de ce midi.

Je commence par le dessert...............pour toutes les gourmandes

 Monsieur Boubou a dit qu'ils étaient très bons, chouette, je m'améliore.

J'ai réalisé ce présentoir en carton ondulé pour poser un des cupcakes que j'ai tricotés au crochet.

 Des magnets ont servi de porte-couteau

La carafe a été décorée de jolies couleurs

 Des petits coeurs font la ronde autour des verres

 Tricoté spécialement pour cette table

 Merci à ma copine pour les jolis sets réalisés pour cette table

Pour vous un plat de gâteaux

Du gâteau au yaourt, pour le dessus j'ai mélangé à du mascarpone de la fleur d'oranger et de la crème de marron, miam miam..............

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Salade d'endives

Magret de canard accompagné de topinambours baignés dans le bon jus du canard

Hier nous avons fété la fête des grands-mères et l'anniversaire de notre belle-fille.

Des petits ramequins en forme de coeur à l'envers ont servi de porte-couteaux

 Je voudrais confectionner des housses pour les fauteuils, mais je n'ai pas vraiment le temps. Avec du papier crépon j'ai fait des housses éphémères.

ENTREE

Radis noir et chantilly à la betterave

Pour la chantilly : hacher des betteraves avec du sel et du poivre, de la crème fraiche, du persil. Passer au chinois pour récupérer le jus qui sera mis dans le siphon avec de la crème fraiche. Secouez et hop au réfrigérateur.

Cette chantilly a été placée au-dessus de tranches de radis noir.

PLAT

Filet mignon en croute et légumes

C'est une recette de mon amie, c'est très bon

Pour le filet mignon  : sur de la pâte feuilletée, mettre une tranche de jambon, du filet mignon, du sel du poivre, du gruyère rapé. Roulez et badigeonnez avec du jaune d'oeuf. Arrosez d'huile d'olive, parsemez du thym et au four à feu doux pour 45 minutes.

Les légumes ont fait leur premier tour à la vapeur et ensuite ont été passés dans un filet d'huile d'olive avec du sel et du poivre.

Pour le filet mignon de la sauce aux champignons toute prête.

Oh la la, j'oubliais le dessert, miam miam...........des fraises à la chantilly aux fraises tagada.

Par contre j'ai oublié de le prendre en photo.

La chantilly aux bonbons : j'ai fait chauffer de la crème fraiche avec les bonbons. Lorsqu'ils ont été fondus j'ai passé au chinois puis mis le jus en rajoutant de la crème fraiche dans le siphon et direction le réfrigérateur.

Bonne fête à toutes les mamies

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Hier soir, nous avions des invités. Pour nos amis, j'ai dressé une table blanche et rouge avec............mes nouvelles assiettes. Je suis passsée sur la route de mon magasin fétiche, et je n'ai pas pu résister. Je rentre donc pour faire un tour et là..........coup de foudre pour ces assiettes.

J'ai acheté aussi ces ramequins. Ils serviront à mettre les tranches de pain.

Pour décorer les serviettes, des petits sachets remplis de billes parfumées à la fraise.

Cette jolie nappe et les serviettes, c'est ma soeur qui m'en a fait cadeau. Elle a acheté l'ensemble dans un vide-grenier, elle est très jolie dans un beau coton bien souple.

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Apéritif : verrines au fromage blanc à 0% avec tarama et tapenade noire.... une noire, une rose pour faire joli.

Entrée

Petits dès de betteraves au fromage blanc, toujours 0% lol, et rillette de saumon.

Plat principal : gigot d'agneau parfumé au thym et ail accompagné de haricots verts du jardin.

Dessert

Miam, miam c'était bien bon

Dans le petit pot rouge, une crème anglaise toute prête.

J'ai fait une coque de chocolat.J'ai fait fondre du chocolat au bain marie, badigeonné des moules en silicone avec le chocolat fondu et mis au réfrigérateur. J'adore les moules en silicone c'est trop génial. Ensuite j'ai rempli le fond avec de la mousse au citron que j'ai faite et mise dans le siphon, par dessus des brisures de framboises.

J'ai fait de cupcakes, ils étaient bien bons mais nétaient pas vraiment jolis, dommage.

Café

Champagne 

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C'était dimanche il y a une semaine, parce qu'avec la perte de mes photos sur le blog ce week-end je n'avais pas envie de dresser une table. Donc comme le temps était pluvieux cela m'a vait donné envie de faire une potée et une décoration en rose et blanc.

 Cela me plait de prendre des photos en travers.

 La serviette est assortie aux fleurs dans le plat.

  La carafe posée sur un compotier a pris de la hauteur.

Tiens tiens on dirait que le fer de la chaise ressemble à un oeil....   c'est moi qui voit ca comme ca lol.

     Un tour à mon magasin fétiche, Mac Dan, et je suis revenue avec ces assiettes roses, mais j'ai fait une affaire, c'était une fin de série.

  Les petites assiettes roses ne viennent pas de mon magasin fétiche, elles étaient à ma grand-mère. Les ramequins posés dessus ont servi pour le crumble de bananes.

A côté il y avait les bols pour mettre le pain.

  ENTREE

J'ai coupé des champignons de Paris, ce que j'ai récupéré a été mis dans le robot avec du fromage blanc, du jambon, de l'ail, du persil, du sel, du poivre. J'ai farci une moitié de champignon mis une autre moitié par-dessus, marrant ca faisait comme un macaron. 

    Et après, il y avait la potée.

Oh j'ai failli oublié, il y avait le dessert.

J'ai fait un crumble de bananes, hummm c'était bon.

Pour terminer, je ne peux pas mettre, comme d'habitude, des symboles, il est demandé des codes, alors là????????????

Donc ca se termine comme cela.

Au revoir.

        Samedi je suis allée à un nouveau vide-grenier de mercerie. Cette fois je n'ai pas acheté de la laine mais plein de tissus, des rubans, des boutons. J'ai trouvé ce coupon avec des cerises qui m'a tout de suite fait imaginer une table.

A chacun, une petit plateau blanc pour mettre le pain.

Valérie, as-tu vu ce qui est pendu à la chaise......ton joli sac, il me plait beaucoup.

Voici l'entrée.............

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J'ai fait revenir une courgette, coupée en petits morceaux, avec des échalottes, dans un peu d'huile d'olive avec du sel, du poivre. Ensuite j'ai mis une cuillère à soupe de vinaigre de xerès. Le tout a été mixé avec du fromage blanc.

Pour le plat principal, J'ai découpé de larges bandes dans de la pâte feuilletée, sur laquelle j'ai déposé une tranche de filet de dinde, arrosée d'une sauce grand veneur, toute prête. Comme c'est super d'utiliser des produits tout prêt quelquefois. J'ai plié, passé le jaune d'oeuf et au four. Des asperges, supers bonnes, de chez Picard, ont accompagné ce feuilletté.

Pour le dessert j'ai fait une compotée de coings et compote de pomme. Dans une casserole j'ai mis les coings coupés en petites morceaux, dur dur d'éplucher ces coings, avec de l'eau, du sucre, de la canelle, tout ca au pif bien sûr, et une petite cuillère de fleurs de lavande. J'ai laissé le temps agir pour faire cuire ces fruits. Cette composition mise dans des ramequins rouges, a été recouverte de compote de pommes. C'était spécial, on va pas dire mauvais, mais plutôt bizarre. C'est la texture des coings qui est bizarre.

Voilà vous savez tout, ha non vous ne savez pas tout, un délicieux bourgogne accompagnait ce petit repas, hic hic, non ne vous inquiétez pas, on n'a pas tout bu.

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