Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog
21 juin 2012 4 21 /06 /juin /2012 19:05

En retard sur le jour de la fête des pères, hier soir nous avons fait un barbecue pour l'occasion, puisque c'était le cadeaux des enfants. Donc Monsieur Boubou

" a cuisiné" pour apprécier son cadeau.

 

Dscf6714.1.jpg  Par manque de temps, la table a été dressée rapidement mais dans des tons de vert pour rappeler les couleurs du jardin. Monsieur Boubou fait chaque année le potager alors une petite déco avec carottes, tomates, fleurs.

Dscf6707.1.jpg

 

Dscf6696.1.jpg

Dscf6699.1.jpg

 

Dscf6691.1.jpg

  Dscf6686.1.jpg

 

 Le pain fait maisonDscf6701.1.jpg

 

 Dscf6704.1.jpg

 

Dscf6705.1.jpg

 Dscf6706.1.jpg

 

 Dscf6689.1.jpg

 

Dscf6715.1.jpg

 

Des petites bouteilles pour l'eau

 

Dscf6703.1.jpg

 Dscf6707.1-copie-1.jpg

 

     MENU

Tapenade noire maison pour l'apéro

Soupe au pistou

Grillades sur le cadeau

Panacotta colorée en rouge et décorée de framboises

   

Dscf6708.1.jpg

Repost 0
3 juin 2012 7 03 /06 /juin /2012 21:40

La pluie était annoncée, mais seulement en fin d'après midi, ouf cela nous a permis de célébrer la fête des mamans dehors sous le barnum.

 

Dscf6575.1.jpg

  Dscf6576.1.jpg

 

Dscf6577.1.jpg

 

Dscf6580.1.jpg

 

Dscf6603.1.jpg

 Dscf6583.1.jpg

 

Dscf6585.1.jpg

 

 Dscf6591.1.jpg

  Dscf6594.1.jpg

 

Dscf6593.1.jpg

  Dscf6595.1.jpg

 Dscf6608.1.jpg

 

Dscf6612.1.jpg

 

La bouteille de vin a trouvé sa place dans un photophore rose.

 

Dscf6598.1.jpg

 

Des étoiles marque-place ont été détournés pour servir de porte-couteau.

 

Dscf6599.1.jpg

 

Dans un vide grenier des couturières, j'ai acheté une jolie nappe blanche et des serviettes avec un monogramme. J'ai teinté le tout en rose clair. Cela fait joli.

 DSCF6623.JPG

 

Le plat pour les tranches de pain

 Dscf6628.1.jpg

 

MENU 

 

Apéritif

Pour les verrines, dans le blender j'ai mis du saumon fumé, des olives noires, de la ciboulette, du poivre, du fromage blanc à 0%. C'était bien bon

 

Dscf6630.1-copie-1.jpg

 

J'ai mis du magret de canard dans du gros sel  placé dans un plat recouvert d'un torchon.Laissé au réfrigérateur 24 heures pour être ensuite passé sous l'eau froide et bien essuyé. Sur un torchon saupoudré de  poivre, j'ai posé et roulé le magret qui est resté dans le bac à légumes pendant 7 jours.

 

Dscf6631.1.jpg

 

Entrée

 

Foie gras d'oie que nous avons rapporté de notre séjour en Dordogne. Un délice.

En Dordogne j'ai gouté un vin à la truffe servi en apéritif. J'en ai ramené une bouteille que j'utilise en cuisine.

Pour le confit d'oignons, j'ai fait rissolé les oignons dans de l'huile d'olive avec du sel, du poivre, du miel et du vin à la truffe.C'était très bon.

Pour la verrine, dans le blender j'ai mixé des asperges vertes (Picard) cuites à la vapeur avec une préparation que j'ai inventée.Dans une casserole, j'ai fait cuire une briquette de crème fraîche avec un mélange d'herbes tout prêt, un paquet de parmesan, du sel, du poivre, et un oeuf. J'ai ajouté une feuille de gélatine ramolie dans de l'eau froide.  Pour la décoration, des asperges et de la ciboulette.

  

Dscf6652.1.jpg

 

 Plat

J'ai oublié de prendre la photo.

Du filet mignon avec des mini-cocottes de pommes de terre vapeur, coupées en tranche et arrosées de jus de viande.

Dans la marmite du confit d'oignons, que je n'avais pas lavé pour garder les sucs, j'ai fait fondre des oignons avec des galets de sauce aux morilles et grand veneur(Picard)du sel, du poivre. Ensuite j'ai mis le filet mignon coupé en morceaux, rajouté du calvados. J'ai laissé mijoté à petit feu. Un moment avant de servir j'ai mis de la crème fraîche.

Bien bon ce plat.

 

Dessert

 

Des fraises et une tarte à la pomme

 

 

Dscf6586.1.jpg

 

 Bonne fête à toutes les mamans.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Repost 0
19 juin 2011 7 19 /06 /juin /2011 18:33

Je voulais faire un thème sur la formule 1, passion de mon fan. Je n'ai pas trouvé ce que je voulais, alors j'ai radicalement changé ce que j'avais prévu, nous avons déjeuné dans le bleu.

 

DSCF2329.JPG

 

 

 J'ai tout de même trouvé de jolis petits plateaux dans lesquels les tranches de pain ont été placées.

 

DSCF2341.JPG 

 

DSCF2330.JPG

 

 

DSCF2331.JPG  
DSCF2332.JPG  

 

 

DSCF2334.JPG

 

 

DSCF2336.JPG

 

DSCF2337.JPG 

  

 DSCF2341-copie-1.JPG

 

 

DSCF2339.JPG 

 

     

DSCF2353.JPG 

 

DSCF2340

 

 

 

DSCF2354.JPG

 

 

MENU

 

 

Macédoine/mayonnaise maison

Filet de dinde façon boubou

Riz

Fromage

Charlotte individuelle à la pêche

Café

 

 

♥ ♥ ♥ ♥

 

RECETTE DU FILET DE DINDE

 

 

J'ai fait revenir des échalotes dans le l'huile parfumée à l'ail avec les filets de dinde coupés en morceaux.

Des feuilles de laurier, des clous de girofle, du sel, du poivre.

Deux sachets de sauce à la moutarde (du tout prêt et oui ce m'arrive les copines)

Un peu de calvados.

1 litre de vin rouge

1 boite de champignons de paris avec le jus.

J'ai laissé mijoté tout cela.

10 Minutes avant de servir j'ai ajouté de la crème fraîche.

Les proportions, aucune idée, j'ai fait comme d'hab : au feeling

 

 

♥ ♥ ♥ ♥

 

Repost 0
29 mai 2011 7 29 /05 /mai /2011 20:49

Du vert pour ma belle-mère qui aime cette couleur

 

DSCF2210.JPG

 

 DSCF2202.JPG

 

 

DSCF2188.JPG 

DSCF2192.JPG

 

 

DSCF2205.JPG

 

  DSCF2194.JPG

 

DSCF2197.JPG

 

 

DSCF2204.JPG

 

 

DSCF2201.JPG

 

 

DSCF2190.JPG

 

 

DSCF2193.JPG

 

 

DSCF2208.JPG

 

 

DSCF2198.JPG

 

 

DSCF2199.JPG

 

 

DSCF2209.JPG 

 APERITIF  

 

 

DSCF2211.JPG

 

 

 

Tomates coupées en petits dés, huile d'olive, sel poivre, thym citronné

Verrines : j'ai passé au robot de l'avocat, du saumon fumé, mis du paprika et du citron.

 

♥ • ♥ • ♥

 

MENU

  ♥ 

Verrine de betteraves.

Dans le robot j'ai mixé des betteraves, du fromage de chèvre, des feuilles de menthe, du sel et du poivre.

Poulet roti et pommes de terre au four

Salade verte du jardin

Tarte aux pommes et tarte aux poires 

 

♥ • ♥ • ♥

 

     Bonne fête à toutes les mamans    

 

 ♥ • ♥ • ♥

Repost 0
20 décembre 2010 1 20 /12 /décembre /2010 13:55

Bonne fête papa

 

 

DSC04066

 

 

DSC04064

 

 

 

J'ai donné une deuxième vie aux pots de muguet

 

 

 DSC04065

 

 

 

DSC04066

 

 

DSC04070

Repost 0

Présentation

  • : boubouatable.over-blog.com
  • : Avec ce blog, vous découvrirez ma passion pour la décoration de table,la cuisine,la peinture, la création manuelle.
  • Contact

Profil

  • Boubou

Remerciements

Je vous remercie d'avoir la gentillesse de vous promener par içi en regardant mes tables.

Votre visite accompagnée de votre commentaire est un grand bonheur pour moi.

 Boubou

Recherche

Texte Libre

Compteur Global