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8 avril 2012 7 08 /04 /avril /2012 19:34

Pour soulager notre conscience envers les kilos, demain nous mangerons allégé. Mais demain c'est demain et aujourd'hui c'est le jour spécial de cette douceur si agréable, alors faisons nous plaisir croquons dans ce qui est très bon, le chocolat.

 

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En guise de porte couteau, j'ai bombé des oeufs en plastique en rose posés sur des brochettes en bois  piquées ensuite  dans des galets imitation pelouse rase.

 

 

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Pour la nappe c'est un grand tissu que j'ai trouvé dans un vide grenier des couturières la semaine dernière. J'avais craqué pour ce tissu, en plus il faisait très bien l'affaire, puisque j'avais prévu de faire la table de pâques en vert et rose.

 

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La carafe d'eau est habillée aux couleurs de la table décorée d'une fleur en tissu à pois verte.

 

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APERITIF

 

Dans des boites à oeufs, bombées en rose, des petites verrines de fromage blanc avec du poivre un mélange d'herbes et du saumon fumé haché.

Des saucisses cocktail.

Des petits brochettes de dés de gouda et de surimi.

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MENU

 

Salade individuelle de betteraves, concombre, et olives noires avec vinaigrette aux herbes.

Cuisse de poulet en sauce (sauce coq au vin)

Pommes de terre vapeur

Fromage

Fraises au sucre

Café gourmand, dont j'ai oublié de prendre la photo, dommage, petites meringues roses (achetées) et dans des oeufs en chocolat dont j'avais coupé le haut, j'ai mis une mousse au citron que j'ai faite au siphon.

Le café gourmand : une tuerie

 

Joyeuses Pâques à tous et toutes

 

 

 

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5 avril 2012 4 05 /04 /avril /2012 14:18

Voici ce que j'ai bricolé pour la décoration de ma table de pâques.

      

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Vous avez deviné......la table sera verte et rose

 

Une poule rose.............bizarre

 

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"L'enfant unique" le petit poussin,

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  A bientôt pour vous présenter la table de pâques.

Je vous souhaite de très bonnes fêtes de Pâques et si vous aimez le chocolat profitez en bien c'est si bon.

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1 avril 2012 7 01 /04 /avril /2012 17:42

Pour le défi du mois, chez Criquette, voici ma participation avec cette table cupcakes dressée pour le repas de ce midi.

 

Je commence par le dessert...............pour toutes les gourmandes

 Monsieur Boubou a dit qu'ils étaient très bons, chouette, je m'améliore.

      

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J'ai réalisé ce présentoir en carton ondulé pour poser un des cupcakes que j'ai tricotés au crochet.

 

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 Des magnets ont servi de porte-couteau5284.1.jpg

 

La carafe a été décorée de jolies couleurs

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 Des petits coeurs font la ronde autour des verres5288.1-copie-1.jpg

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 Tricoté spécialement pour cette table5314.1.jpg

 

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 Merci à ma copine pour les jolis sets réalisés pour cette table5324.1.jpg

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Pour vous un plat de gâteaux

 

Du gâteau au yaourt, pour le dessus j'ai mélangé à du mascarpone de la fleur d'oranger et de la crème de marron, miam miam..............

 

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MENU

 

Salade d'endives

Magret de canard accompagné de topinambours baignés dans le bon jus du canard

 

 

 

 

 

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25 mars 2012 7 25 /03 /mars /2012 17:02

    Hier soir nous avons passé une soirée entre amis autour d'une table à deux couleurs, que j'affectionne particulièrement : le noir et le blanc.

 

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Un joli rond de serviette qui sert de bague à la fourchette 

 

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Le dessert

 

Une panacotta au coulis de framboise et une mousse au citron au siphon.

 

 

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18 mars 2012 7 18 /03 /mars /2012 18:27

        J'ai testé une recette, à ma manière lol, faite par Brice dans l'émission 100 % Mag. La sauce n'a pas été reproduite à l'identique, je l'ai faite comme je me suis sentie inspirée, le saumon n'était pas frais mais des tranches fumées ont bien fait l'affaire. Vous trouverez, comme d'habitude, la recette à la fin de cet article.

 

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Le porte-couteau, un petit carreau..........au travail j'ai récupéré une plaquette de démo de carrelage. J'ai décollé les petits carreaux et voilà ce que j'en ai fait.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Les petits coussins gagnés chez Fred du joli blog "The wedding tea room"

 

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Souvenir de bourgogne pour poser un bon nectar de cette belle région

 

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Le joli petit pot également gagné chez Fred.............

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 Ainsi que le chemin de table

 

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Le pain fait maison

 

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Caille et petits pois

 

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RECETTE DE L'ENTREE

 

Il faut du saumon, une pomme verte granny smith, du radis noir, du film étirable.

 

Préparez un morceau de film, y déposer les tranches de saumon. Coupez en lanières la pomme et le radis. Préparez une vinaigrette avec du vinaigre balsamique,un mélange d'herbes tout prêt (ail, ciboulette.....) sel et poivre, versez cette préparation sur le saumon. Roulez et faites un noeud à chaque extrémité. Plonger trois minutes dans l'eau bouillante. Déroulez et coupez en tronçons.

C'était bien bon

 

 

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16 mars 2012 5 16 /03 /mars /2012 19:16

    Je craque pour les cupcakes, je trouve ces gâteaux si beaux avec des couleurs et décorations différentes, en plus c'est bon. Alors je m'entraine à en faire........................

 

au crochet

 

 

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  et des vrais

 

Cupcake au chocolat

 

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    Je n'ai pas l'habitude de faire de la patisserie, alors j'ai fait simple. J'ai préparé un gateau au yaourt. Je n'avais pas de yaourt, j'ai testé avec deux flans au caramel et ils ont bien fait l'affaire. Pour le dessus, j'ai fait fondre au bain marie du chocolat épaissi avec du sucre glace. J'ai râpé de la noix de pékan sur le dessus. C'était bon.

 

Ce week-end je vais essayer d'en faire avec le topping de différentes couleurs, on verra bien ce que cela donnera.

 

MIAM MIAM ..............

 

 

 

 

 

 

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6 mars 2012 2 06 /03 /mars /2012 15:56
 
Misscook du joli blog "Des tables et des couleurs" fête ses trois années. Pour célébrer son anniblog, Misscook nous demande notre participation pour mettre en scène nos ronds de serviettes. Géniale l'idée dont j'aime beaucoup l'intitulé "les anneaux de l'amitié". Je vous présente ma participation.
  
  
Je te souhaite un très joyeux anniblog
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5 mars 2012 1 05 /03 /mars /2012 18:49

 


Hier nous avons fété la fête des grands-mères et l'anniversaire de notre belle-fille.

 

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Des petits ramequins en forme de coeur à l'envers ont servi de porte-couteaux

 

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 Je voudrais confectionner des housses pour les fauteuils, mais je n'ai pas vraiment le temps. Avec du papier crépon j'ai fait des housses éphémères.

 

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ENTREE

 

Radis noir et chantilly à la betterave

 

Pour la chantilly : hacher des betteraves avec du sel et du poivre, de la crème fraiche, du persil. Passer au chinois pour récupérer le jus qui sera mis dans le siphon avec de la crème fraiche. Secouez et hop au réfrigérateur.

 

Cette chantilly a été placée au-dessus de tranches de radis noir.

 

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PLAT

 

Filet mignon en croute et légumes

 

C'est une recette de mon amie, c'est très bon

 

Pour le filet mignon  : sur de la pâte feuilletée, mettre une tranche de jambon, du filet mignon, du sel du poivre, du gruyère rapé. Roulez et badigeonnez avec du jaune d'oeuf. Arrosez d'huile d'olive, parsemez du thym et au four à feu doux pour 45 minutes.

 

Les légumes ont fait leur premier tour à la vapeur et ensuite ont été passés dans un filet d'huile d'olive avec du sel et du poivre.

 

Pour le filet mignon de la sauce aux champignons toute prête.

 

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Oh la la, j'oubliais le dessert, miam miam...........des fraises à la chantilly aux fraises tagada.

Par contre j'ai oublié de le prendre en photo.

 

La chantilly aux bonbons : j'ai fait chauffer de la crème fraiche avec les bonbons. Lorsqu'ils ont été fondus j'ai passé au chinois puis mis le jus en rajoutant de la crème fraiche dans le siphon et direction le réfrigérateur.

 

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Bonne fête à toutes les mamies

 

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28 février 2012 2 28 /02 /février /2012 12:52

Une touche de rouge, sur une table grise, pour rappeler la couleur des coussins des fauteuils......

 

 

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 MENU

 

ENTREE

Salade d'endives

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     PLAT

 Filet mignon et topinambours à la crème aux champignons

 

Pendant que les topinambours prenaient leur bain de vapeur coupés en tranches, la sauce se préparait. Les oignons se prélassaient dans un peu d'eau parfumée d'un bouillon cube, du sel du poivre du laurier, un bouchon de vinaigre balsamique. Ensuite les champignons de Paris sont venus rejoindre les oignons pour un petit moment à petit feu. Le bain a été complété de crème fraiche.

  

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 DESSERT

Poires   caramélisées

 

Dans une poële, de la cassonade avec un peu d'eau et les poires en boite se sont dorées sur chaque face pour être jolies et bonnes à être croquées.

 

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26 février 2012 7 26 /02 /février /2012 17:07

Fred du blog "the wedding tea room", qui donne envie de refaire une fête de mariage tellement il y a de belles choses, avait organisé un concours de décoration de table . Grâce au vote des participantes, ma table l'avait emporté et je les en remercie vivement. Il y a quelques temps j'ai reçu de  Fred un colis rempli de trésors.

 

Voici tous ces trésors qui m'ont comblée de joie.

 

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C'était avec cette table


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Encore une fois merci à Fred et à vous qui aviez voté.

 

♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥

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