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7 octobre 2012 7 07 /10 /octobre /2012 08:21

Coucou,

 

Enfin me voici de retour. Je suis hyper contente de vous retrouver. Grosse panne à mon ordi, bien chère, donc il a fallu que je m'achète un autre ordi.Je viens d'ouvrir ma messagerie, horreur, 843 e-mails, je ne pourrai jamais tous les voir. Excusez moi si je ne commente pas tous vos articles mais je n'ai pas le temps nécessaire pour pouvoir le faire, par contre je pourrais à nouveau vous rendre visite et ca c'est génial.Je vous dis donc à très vite. Je vous souhaite un bon dimanche. Biz Boubou

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4 octobre 2012 4 04 /10 /octobre /2012 13:47

Pour l'anniversaire de ma petite nièce, qui a eu 4 ns, j'ai fait des gâteaux en plâtre pour la décoration de la table, ainsi qu'une vitrine gourmande.

 

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 Mon ordi n'est toujours pas réparé, excusez mon silence sur vos blogs.

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24 septembre 2012 1 24 /09 /septembre /2012 13:03

 

Pour diverses raisons et panne de mon ordi qui ne devrait peut être pas tarder à être réparé, (enfin j'espère...) depuis quelques temps je ne suis plus présente parmi vous. Excusez moi de ne pas commenter vos articles mais c'est bien contre ma volonté.   Je ne vous oublie pas, dès que cela sera possible je reviens vous voir.......

 

A bientôt.

Boubou

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20 septembre 2012 4 20 /09 /septembre /2012 16:17

 

Pour diverses raisons et panne de mon ordinateur, qui devrait être au point un de ces jours (enfin j'espère...), je suis absente depuis quelques temps et je m'en excuse. Je vais essayer de me rattraper mais vu le nombre d'e-mails reçus je risque d'avoir du mal à me mettre à jour.

 

Voici une table dressée pour nos amis, en taupe et rose, dont les photos ont été prises avec mon téléphone puisque je n'ai pas eu de chance, mon appareil photo était déchargé. C'est la poisse......

 

 

 

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MENU

 

    Soupe au pistou

 

 

Ensuite une recette déjà faite et bien appréciée, saumon fumé sur fromage frais de chèvre avec petits poivrons jaunes et ciboulette du jardin pour décorer.

 

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 Pour le dessert j'avais fait des coques au chocolat, remplis de crème anglaise et de framboises.

Café

 

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19 août 2012 7 19 /08 /août /2012 22:42

 

La ronde des couleurs se poursuit avec le rouge et le bleu.

 

Catherine du blog http://www.fetu-de-paille et-grain-de-folie.com propose le rouge.

 

Chantal du blog http://www.escargotine.org  propose le bleu.

 

Merci à Catherine et Chantal de prendre le relais pour ces deux belles couleurs.

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19 août 2012 7 19 /08 /août /2012 13:01

 

 

J'ai lu une recette de tiramisu, mais je n'ai pas pu m'empêcher de la modifier. J'étais inspirée " par la fée créative" lol.

 

 

 

Ingrédients pour 6 verrines

 

 

4 oeufs

1 boite de mascarpone

100 grs de sucre. J'ai fait avec du sucre parfumé au citron (tout prêt)

Du café chaud dans lequel j'ai mis 2 petites fioles d'arome à l'amende amère et 1 de vanille, parce que je n'avais pas d'amaretto et de vanille  

Des spéculos et des boudoirs

 

 

J'ai battu les blancs en neige.

Ensuite j'ai battu les jaunes d'oeufs avec le sucre et le mascarpone.

J'ai incorporé les blancs en neige dans le mélange jaune d'oeufs, sucre et mascarpone

Dans le café parfumé à l'amende amère et à la vanille j'ai trempé les boudoirs.

Le spéculos a été haché.

 

Dans les verrines j'ai placé les boudoirs trempés, ensuite les spéculos hachés et pour finir la mousse au mascarpone.

 

    Ensuite un séjour au réfrigérateur

 

 

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 Personnellement, une fiole d'arome à l'amende amère suffit. Je trouve qu'avec deux cela fait un goût prononcé pour moi qui ne suis pas une adepte de ce parfum.

 

 

 

 

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18 août 2012 6 18 /08 /août /2012 23:12

 

    La ronde des couleurs ne va pas s'arrêter au jaune, il y a tant à faire avec toutes les couleurs, vous êtes bien d'accord.

 

Qui veut entrer dans la ronde pour faire travailler nos petites mains, notre esprit.

 

 

Merci.

 

 

 

 

 

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16 août 2012 4 16 /08 /août /2012 22:15

Voici les photos de la ronde des couleurs, pour laquelle j'avais choisi le jaune. Je vous remercie d'avoir participé à celle-ci avec vos jolies créations.

 

 

Au fil des jours et des menus plaisirs 

  http://crisitane.canalblog.com

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Chemin de table
            http://chemindetables.over-blog.com

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  Les passions de criquette

 http://www.lespassionsdecriquette.com

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 Defilencadre

  http://www.loisirs.name

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 Escargotine

  http://www.escargotine.org

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 Fétu de paille et grain de folie

http://www.fetu-de-pailleet-grain-de-folie.com

 

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 Fourchette et porcelaine

http://fourchettesetporcelaine.blogspot.fr

 

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 Les passions de Valérie

 http://www.jurawebcreasdeco.com

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 Les trésors de Mathilde

  http://lestresorsdemathilde.over-blog.com

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 Rêves de Lutine

 http://plaisirsdelatable.blogspot.fr

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 Lylouanne

 http://lylouannecollection.blogspot.fr

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 Souhaitant n'avoir oublié personne,  si tel est le cas ne vous gênez absolument pas de me le faire savoir. Je vous invite à vous promenez avec plaisir sur les blogs ci-dessus si toutefois vous ne les connaissez pas. Vous apprécierez votre ballade virtuelle.

 

 

Merci à vous toutes

 

 

 ♥   ♥  ♥  ♥

 

 

 

 

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15 août 2012 3 15 /08 /août /2012 22:57

      Une table dressée avec le service à pâtes offert par mes amis.
 
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Les ronds de serviette sont faits avec un rouleau de carton que j'ai coupé en deux, bombé en rouge, sur lesquels j'ai découpé et collé de la dentelle  provenant des papiers que l'on trouve sous les gâteaux.
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     Deux bouteilles habillées de tissus blanc et entourées de ruban rouge à pois ont servi pour l'eau.
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MENU
 
Salade verte du potager
 
Spaghettis aux crevettes et estragon.
 
J'ai  fait revenir des oigons, mis ensuite des crevettes décortiquées, de l'estragon,deux galets de sauce crustacés de chez Picard, une briquette de crème fraiche liquide, du sel et du poivre.
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6 août 2012 1 06 /08 /août /2012 07:03

        Une table réalisée sur le thème de la mer pour un repas entre amis.

 

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Pour les bouées, j'ai peint des ronds de rideaux en bois.

 

 

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    J'ai découpé et collé des petites cabines en papier..................................... DSCF7302.JPG

 

Peint des coquilles Saint-Jacques pour y loger des bougies  DSCF7310.JPG

Tricoté un filet de pêche, peint des bouchons en liège.

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Un bougeoir confectionné à partir d'une bouteille en verre. J'ai enroulé autour de la bouteille du ruban-corde satiné, collé du ruban décoré de petits poissons et mis une bouée. 

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MENU

 

APERITIF

 

En dehors des cacahuètes et autres, j'avais fait des samousas au thom et champignons.

Dans une casserole j'ai fait revenir des oignons ensuite des champignons, du basilic frais haché, du sel parfumé olive/romarin,du poivre, du thom nature en boite, un peu de crème fraîche.Le tout a mijoté à très petit feu un moment.Ensuite dans les feuilles de brick , une portion de cette mixture et j'ai formé les samousas qui ont pris le bain dans l'huile chaude.C'était super bon mais bien gras, malgré, le repos sur du papier sopalin.

 

ENTREE

 

Saumon sur fromage de chèvre frais.

 

Alors là c'est super simple et super bon. Prendre du fromage de chèvre frais, y mettre du sel, du poivre, du basilic haché, un peu de crème fraiche liquide, pour que cela fasse moins compact, mélanger et mettre dans des emporte-pièces. Hacher le saumon fumé et faire une couche au-dessus. Ensuite un séjour au réfrigérateur pour être dégusté bien frais. C'est un régal.

 

PLAT PRINCIPAL

 

Calamars en sauce armoricaine, préparés la veille pour qu'ils soient meilleurs, et riz

 

CAFE GOURMAND

 

Tartelettes au chocolat  noir/sucre au coquelicot. Verrines de chocolat blanc au coulis de framboises

 

Dans des petites tartelettes toute prêtes (pas assez douée pour faire ce genre de chose lol) j'ai mis du chocolat que j'ai fait fondre au bain-marie. J'ai recouvert les tartelettes et dessus j'ai saupoudré de sucre au coquelicot. Cela faisait de la couleur rose sur le chocolat, trop mimi et bien bon.

 

Dans les petites verrines j'ai mis du coulis de framboises tout prêt et j'ai placé celles-ci au réfrigérateur pour que cela durcisse. Dans une casserole j'ai cassé du chocolat blanc  mélangé à du lait ainsi que de la crème fraiche.J'ai fait fondre le chocolat et ensuite  j'ai ajouté une feuille de gélatine, préalablement fondue dans l'eau. Les verrines ont été complétées par cette crème et sont retournées au froid. Délicieux.

 

 

 

Et bien, enfin jai fini cet article, depuis trois jours j'essaie de mettre les photos, impossible d'avoir la main sur l'onglet " ajouter une image" ouf j'y suis arrivée mais cela commençait à bien me manger le cerveau.

 

 

 

 

 

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