20 décembre 2010
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L'entrée : j'ai mixé au robot des betteraves avec du fromage blanc, de l'ail, du persil, du sel et du poivre. Cette préparation a été placée dans un avocat, dont j'ai découpé la partie la plus charnue avec un emporte-pièce. Ensuite la petite déco de fleurs a été réalisée avec des olives noires tranchées, la ciboulette a fait office de tiges et le basilic représentait les feuilles. C'était très simple et bien bon.
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