Je voulais faire un thème sur la formule 1, passion de mon fan. Je n'ai pas trouvé ce que je voulais, alors j'ai radicalement changé ce que j'avais prévu, nous avons déjeuné dans le bleu.
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J'ai tout de même trouvé de jolis petits plateaux dans lesquels les tranches de pain ont été placées.
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MENU
Macédoine/mayonnaise maison
Filet de dinde façon boubou
Riz
Fromage
Charlotte individuelle à la pêche
Café
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RECETTE DU FILET DE DINDE
J'ai fait revenir des échalotes dans le l'huile parfumée à l'ail avec les filets de dinde coupés en morceaux.
Des feuilles de laurier, des clous de girofle, du sel, du poivre.
Deux sachets de sauce à la moutarde (du tout prêt et oui ce m'arrive les copines)
Un peu de calvados.
1 litre de vin rouge
1 boite de champignons de paris avec le jus.
J'ai laissé mijoté tout cela.
10 Minutes avant de servir j'ai ajouté de la crème fraîche.
Les proportions, aucune idée, j'ai fait comme d'hab : au feeling
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